簡単、時短！で作り置きにも便利。揚げない茄子の南蛮漬けほんのりカレー風味。レシピあり

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おいしそう！

雨は降っても、蒸し暑い東京。夏の疲れが蓄積中…。さっぱりと、お酢のきいた茄子の南蛮漬けをスパイスでピリっと食べたくて、でも、揚げ物はしたくないなぁ～と、揚げないで作ってみました。これ、美味しい！いいかも、です。揚げない茄子の南蛮漬けほんのりカレー風味。 2～3人分ナス小3本（280g) タマネギ小1個（100g) ニンジン 1／5本（40g)......