水で戻すだけ10分！爽やかな香りでシャキシャキ幻の2日ひじきと大根の簡単サラダ。レシピあり

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おいしそう！

新年のデパートで、これ、はじめて！の美味しいものに、出会いました。毎年12月、 1年でたった２日だけの漁期に、やわらかい新芽を摘んで、天日干しにする。おおいた姫島の、幻の2日ひじき。水で戻しただけで、美味しい〜ので、そのままサラダにできます。爽やかな香りと、シャキシャキ食感が、「これ、ひじき？」と、はじめての味です。煮物にしたりしたら、、やっぱり、もったいない。......