捨ててた部分であと1品！簡単おかずサラダ〜レタスのオイル浸し。 レシピあり

捨ててた部分であと1品！簡単おかずサラダ〜レタスのオイル浸し。
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    おいしそう！

春ですね〜。 そろそろレタスが旬！ 外側の緑が濃くて、 ちょっと硬い葉っぱ。 とっても栄養があるので、 捨ててるなら、 もったいない〜！！！ 定番の炒飯や スープに 入れてもいいけど、 簡単なのは、 お浸し。 あと一品！の おかずサラダ。 レタスの オイル浸し。 今回は、ノンオイル胡麻醤油ドレッシングを使ったけど、 ドレッシングはお好みで、 さっぱりとした醤油味や青じそなどが合うかな、と思います......

akkiさん

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野菜ソムリエプロ、アスリートフードマイスター3級、調理師。