ベジのそばつゆ

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おいしそう！

ちょっと暑くなってきたこの季節は、キリッとしめた蕎麦と、山葵がおいしいですよねー。しかし、そばつゆにカツオだしが入っているため、外では食べるのを控えているベジの方も多いのではないでしょうか。うちでは自家製のつゆを作っていて、ベジになりたてのころから大活躍。もちろん、煮物にもうどんにも、天ぷらのつゆにも、だしつゆなので、お豆腐にかけても。だしをとり終えたあとの椎茸と昆布を３回分......