香ばしい♪かぼちゃあん　みたいな、かぼちゃの甘煮　＆　個体→液体レシピあり

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おいしそう！

塩で煮たりレンジを使ったり、いろんなかぼちゃの煮物を試したけれどお義母さんの「最初にごま油で焼きつける」をどうしても外したくなくて、でも保育所のようにねっとり甘く煮たくて、試行錯誤した結果の、決定版です。適当に切ったかぼちゃを、ごま油をひいた鍋でいったん焼き付けひたひたの水、またはだし汁で柔らかくなるまで煮ます。煮えたら、水を全部捨てて、かぼちゃ４分の１個に対して大さじ３くらいの......