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きらきら光る宝石のような琥珀糖は水、砂糖、寒天で簡単に作れます。 器に流してナイフで切ると透き通っていてとても綺麗です。 琥珀糖を通して見る世界は楽しいですね。 【材料】 水 500ml 粉末寒天 14g グラニュー糖 750g キルシュ 15ml 食紅(紫、青、緑、赤) 【作り方】 ①鍋に水を入れて、寒天を加えて中火にかけて沸騰させて1-2分煮ます。 (ふきこぼれそうになったら弱火に......
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