エビ殻スープのとり方レシピあり

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おいしそう！

晩ごはんでは大量のエビ殻が出ましたそのまま捨てるのはもったいないので、スープをとることに. 材料：エビの殻、水、ワイン、セロリの葉、オリーブオイル（分量は作り方参考）作り方：１．鍋にオリーブオイルを少量（今回は大さじ１杯）入れ、えびの殻を炒める.　全体に水気が飛ぶまで. ２．殻がかぶるくらいの水を加え、さらに水の1/10量の白ワインを加える.　今回は水１５００ｃｃにワイン１５０ｃｃ. ３......