朝の小さなどんぶり～緑ナスと砂肝の山椒焼きレシピあり

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おいしそう！

おはようございます！今日は全国的にお天気は悪いようですね家の中もなんとなく湿度が高い気がします. こんな朝は、ピリッと山椒の効いた砂肝料理で元気を出しましょう～ということで、小さな丼を作りました！今日は緑色の茄子を使いました. 紫の色素が少ないのですって. 普通の茄子と比べると、アクが少なくて淡白、煮くずれしにくいそうです. 私は鶏肉全般に山椒を合わせるのが好き. 特に砂肝は臭み......