自家製アンチョビできました！砂肝コンフィとともに・・・レシピあり

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おいしそう！

遅くなりましたが、昨日の晩ごはんです. 週末に作った、砂肝の塩麹コンフィのほかにもう一つ、楽しみにしていたものが出来上がりました！自家製アンチョビです去年の11月から作り始めたので、3か月くらいかかって完成. 時間はかかるけど、それだけわくわく感も高まりますね！ 11月に釣った魚を処理して塩漬けに→ こちら 1月に塩から出してオイル漬けに→ こちらそして、そろそろできたかと、昨日開封し......