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週末に作った自家製天然酵母のパン. バゲット以外にフォカッチャも作りました! これ、簡単でおいしいんですよね~ 平らに伸ばして2次発酵、指で穴をあけたらオリーブオイルとトッピングを塗って焼くだけ! ハードパンの生地であれば、ドライイーストでも同じです. 基本の生地の作り方はこちらと同じです . 1次発酵のあとまで進めます. <アンチョビとローズマリーのフォカッチャ> 材料:24cm......
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