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クリスマス用の熟成フルーツケーキを作りました! ヨーロッパではこのようなフルーツたっぷりのケーキを1~2か月置いて熟成させたものを、クリスマスシーズンに楽しむそうです 私も今年は作ることにしました. 自分流にアレンジしたレシピですが~ 昨夜、ドライフルーツをラム酒とブランデーに漬け込みました. それを、今日はケーキに混ぜて焼きあげました. ドライフルーツは長ければ半年漬け込む場合もあるとか. で......
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