サワー種で焼くフォルコンブロートのレシピですレシピあり

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おいしそう！

今朝焼いたパンのレシピです！ライ麦フレーク（押し麦）をたっぷり使った、しっとりパンです. フォルコンブロートと呼んでいいかな～サワー種入りのドイツ系です. こちらが切ったところ. 外は硬いですが、中はしっとりむちっとしているんですよ. ライフレーク、押し麦はお湯でふやかしてから使います. 【ライ麦粉】日清製粉ライ麦粉全粒押し麦ライフレーク 500g_ ライ麦の押し麦がたっぷり入ったパン......