pH計ってカレーを作るの巻レシピあり

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おいしそう！

嬉しがりでゴメンナサイ！感激したのでリンクしておきます～『野菜炒め、どうして塩は最後に入れるの？料理を科学的に解明』さて・・・昨夜、記事を二つに分けた、後半部分です. 題名の通り、カレーを作るのにpHを測りながらやりましたと言う話. レシピとしては、pHメーターを挿している写真は変かな？と思ったので分けたのでした. 少し前に、読者の方からご質問があり、メッセージでお答えしたことがありま......