ゴーヤチャンプルとお蕎麦でお昼ごはんレシピあり

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おいしそう！

今日のお昼ごはんです. 午前中は出かけていたので、少し遅くなりました. 作ったのはゴーヤチャンプル. 炒め方を定番と変えて、ゴーヤは最後に入れました. ちょっとシャキシャキ感を残して、色よく仕上がるようにです. ゴーヤ好きの人向けかも. お豆腐は水切りしたほうが汁が出ないのですが、そこもあえて水切りせず. 実は私、お豆腐を加熱して出てくる薄い豆乳のようなスープが好きなんです. 糸こんにゃくも入れ......