豚生姜焼きとむかごご飯レシピあり

1

おいしそう！

今日の晩ごはんです. 豚生姜焼きをメインに、和食ごはんになりました. メインの豚肉は、塩を振って生姜の細切りと一緒に焼いたあと、酒を振って仕上げました. サラダはセロリのベビーリーフと春菊です. こちらはシメジとミョウガのお味噌汁. 家族に好評だったのがレンコンのきんぴら. 砂糖の代わりに、みりんで甘みを出しました. レンコンのでんぷんが溶け出し、表面に少し粘りが出ます. それが美味しさのポイン......