豚かたまりの赤ワイン煮込みで晩ごはんレシピあり

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おいしそう！

今日の晩ごはんです～豚塊肉を使って、ごちそう風にしました. 赤ワインでお肉をやわらかく仕上げます牛肉はワインでやや酸性に振ると、pHの変化によってやわらかくなります. 豚肉も同じかな？我が家は息子が脂身が苦手なのでヒレ肉を使いました. 苦手でなければ、バラ肉やスネなどのほうがより美味しいかもしれません＜豚かたまりの赤ワイン煮込み＞材料： 4人分豚ヒレ肉・・・800g ニン......