今季初のサンマ～レシピあり

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おいしそう！

昨夜の晩ごはん. 今季初のサンマを焼きました. 体が太くてなかなか美味しいさんまでした. これから秋にかけて、どんどん脂がのってくるんでしょうね～楽しみ！合わせたのは、焼きナス. へたも付けたまま、トースターで丸ごと焼きました. 皮に焦げ目がついたら、ボールに張った冷水に浸しながら手早く皮をむきます. 輪切りにしたらネギをちらし、お醤油をかけてどうぞ. ご飯は鶏ごぼうです. 我が家の定番レシピ......