ホウレンソウのすいとんスープ

ホウレンソウのすいとんスープ
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

ホウレンソウのスープで作る、洋風すいとんです！
簡単だけど栄養たっぷり♪
寒い季節に活躍しそうです.

★材料

(3人分)

  • ホウレンソウ

    2/3把

  • ベーコン

    ６０ｇ

  • すいとん粉

    ３００ｃｃ（3/4カップ）

  • 牛乳

    ２００ｃｃ

  • 水

    ２００ｃｃ＋１５０ｃｃ

  • 塩

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ホウレンソウを洗ってゆでる.　沸騰したお湯で２分.　ザルにあけてから水に１分さらす.　絞っておく.

  2. 2.

    鍋に２００ccのお湯を沸かす.　すいとん粉３００ｃｃと水１５０ｃｃを混ぜる.　スプーンでお湯に落としていく.

  3. 3.

    すいとんが浮いてきたら、一口大に切ったベーコンを入れ、弱火で２分ゆでる.

  4. 4.

    １のホウレンソウを牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけ、滑らかにする.　

  5. 5.

    ４を３に入れて、塩こさじ1/2を加える.

★ワンポイントアドバイス

（もしくは小麦粉と片栗粉を5:1）

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!