簡単ライスサラダ

簡単ライスサラダ
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

コーンと枝豆とご飯を混ぜて味付けして、上にカルパスを散らすだけの簡単なライスサラダです.
寝坊した日の朝ごはんにぴったり！？

★材料

(3人分)

  • ご飯

    茶わん３杯分

  • コーン（冷凍）

    １カップ

  • 枝豆

    1/2袋

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • 塩

    小さじ1/3

  • 粗挽きコショウ

    少々

  • 酢

    小さじ1/2

  • カルパス

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    枝豆1/2袋をさやごと４分ゆで、ザルにあける.

  2. 2.

    冷やごはん茶わん３杯分と、冷凍コーン１カップを耐熱皿に入れて、電子レンジで温める.　温まったら、混ぜる.

  3. 3.

    ２に１とオリーブオイル大さじ１、塩小さじ1/3、粗挽きコショウ少々、酢小さじ1/2を加えて混ぜる.

  4. 4.

    盛り付けたら、薄切りしたカルパスをのせる.

★ワンポイントアドバイス

枝豆はさやごとゆでて、冷凍しておくと便利です.　さらに時短に！

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!