卵のトマト煮込み

卵のトマト煮込み
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

主張で訪れたイスラエルの家庭料理、シャクシュカを簡単レシピにしました.
卵とトマトソースの相性バッチリです！

★材料

(3人分)

  • トマト缶カット

    １本

  • ニンニク

    １片

  • タマネギ（小）

    １個

  • 卵

    ３個

  • 塩

    小さじ1/2

  • 粗挽きコショウ

    小さじ1/3

  • オリーブオイル

    大さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    タマネギ（小）１個は１㎝角位に切り、オリーブオイル大さじ２を加えた中火のフライパンで焼き色がつくまで炒める.

  2. 2.

    ニンニク１片は芽を取り、縦に６つくらいに切る.　１に加えて１分炒める.

  3. 3.

    トマト缶、塩小さじ1/2、粗挽きコショウ小さじ1/3を加えて混ぜ、５分ほど中火で加熱する.

  4. 4.

    ３か所をくぼませ、卵を割り入れる.

  5. 5.

    フタをして３分ほど弱火で加熱する.

★ワンポイントアドバイス

コショウは多めでスパイシーです.　お好みで加減してください.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!