お餅と卵の味噌焼き

お餅と卵の味噌焼き
  1. 51
    おいしそう！

料理紹介

お正月に余ったお餅、こんなメニューで朝ごはんに利用しました！
トロトロ卵と味噌ダレがお餅に絡みます.

★材料

(3人分)

  • お餅　　　　　　

    ３切れ

  • 白菜　　　　　　

    ２枚

  • ソーセージ　　

    ５～６本

  • 卵　　　　　　　

    ３個

  • チーズ（ピザ用チーズか、砕いたもの）

    大さじ１

  • 味噌（田舎味噌）　　

    大さじ１

  • みりん　　　　

    小さじ１

  • 酒　　　　　　　

    大さじ１

  • 醤油　　　　　

    小さじ1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    白菜２枚は幅1cm位の細切りにする.

  2. 2.

    耐熱皿にお餅と白菜、斜め切りにしたソーセージをのせる.

  3. 3.

    別の容器に、味噌大さじ１、みりん小さじ１、酒大さじ１、醤油こさじ1/2を入れて良く混ぜる.

  4. 4.

    ２の白菜の部分に３のタレをかける.

  5. 5.

    餅の上にチーズをのせる.

  6. 6.

    真ん中に卵を割り入れ、黄身を包丁かつまようじでちょっと刺す（電子レンジで破裂しないように）.

  7. 7.

    電子レンジに入れ、７～８分（１００W)加熱する.　皿の大きさや枚数によって加熱時間は異なるので、様子を見てお餅が柔らかくなるまで.

★ワンポイントアドバイス

甘めがお好きなら、タレにお砂糖を小さじ１杯入れてください.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!