たっぷりトマトの簡単リゾット

たっぷりトマトの簡単リゾット
  1. 26
    おいしそう！

料理紹介

オリーブとチーズをトッピングした、トマトたっぷりの簡単リゾットです.
夜食などにも！

★材料

(3人分)

  • トマト缶（カット）　　　

    １本

  • セロリ　　　　　　　

    １本

  • ニンニク　　　　　

    １片

  • ベーコン　　

    100g

  • ご飯　　 　

    茶碗３杯

  • 塩　　　　　

    小さじ１

  • 水　　　　　

    600cc

  • オリーブ　　　　　　

    １人３個（瓶詰、缶詰など）

  • チーズ　　　　　　　

    適量

  • オリーブオイル　　

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ニンニク１片は皮をむいて半分に切り、芽を取り除く.　セロリも細かく切る.

  2. 2.

    鍋に水600ccを入れて沸騰させ、１を入れる.　弱火で３～４分煮る.

  3. 3.

    ベーコン100gは幅3mmくらいの細切りにする.

  4. 4.

    ベーコンとご飯を２に入れ、２分煮たらトマト缶を入れる.

  5. 5.

    全体を混ぜ、２分煮る.　塩小さじ１を加え、さらに混ぜて火を止める.

  6. 6.

    チーズを細かく切る.　５を盛り付け、オリーブとチーズをトッピングする.　食べるときにお好みでオリーブオイルをかける.

★ワンポイントアドバイス

チーズはパルミジャーノ、モツァレラ、ピザチーズ、粉チーズなどお好みのもの.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!