菜の花のミルク雑炊

菜の花のミルク雑炊
  1. 29
    おいしそう！

料理紹介

普通に雑炊を作る要領で、牛乳を使うだけです.
濃厚でクリーミーな雑炊で温まります！

★材料

(3人分)

  • ご飯　　　　

    茶わん３杯

  • 水　　　　　

    200cc

  • 牛乳　　　

    300cc

  • 醤油　　　

    大さじ１

  • 塩 　　　　

    小さじ1/2

  • 菜の花　

    ３～４本

  • 豚ロース薄切り　　　

    100g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に水200ccとご飯茶わん３杯を入れ、弱火であたためる.　ご飯をほぐし、全体を混ぜる.

  2. 2.

    牛乳300ccを注ぎ、混ぜる.　煮立って来たら、塩小さじ1/2と醤油大さじ１を入れる.

  3. 3.

    豚の薄切り100gを入れて、ほぐす.

  4. 4.

    煮立って、水分が半分ぐらいになったら、一口大に切った菜の花を入れて混ぜる.

  5. 5.

    溶きほぐした卵をかけて、１分したら火を止める.

★ワンポイントアドバイス

あっさり目が良い場合は、牛乳の量を減らして水を増やします.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!