タイムで香りをつけた小さな丼です♪
★材料
(3人分)
ジャガイモ(中)
1個
小エビ
20~25尾
マッシュルーム
6個
タイム
7~8本
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
粉末パセリ
少量
ご飯
適量
★作り方
(15~30分)
1.
ジャガイモは2㎝角位に切る. マッシュルームは4等分に.
2.
フライパンにオリーブオイルを入れてジャガイモを炒める(弱火). 表面が透明がかるまで炒めたら、タイムを入れて混ぜながら炒める.
3.
タイムがしんなりとしたら、小エビを加えてさらに炒める. 3分ほど.
4.
最後にマッシュルームを入れて混ぜながら炒める. 2分ほど. タイムを取り出す. 仕上げに塩と胡椒を加えて混ぜたら火を止める. パセリをかける. ご飯に乗せれば出来上がり
タイムとジャガイモは相性が良いです!
生がなければ、粉末でもOKです.