エビとジャガイモのちいさなどんぶり

エビとジャガイモのちいさなどんぶり
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

タイムで香りをつけた小さな丼です♪

★材料

(3人分)

  • ジャガイモ（中）

    １個

  • 小エビ

    ２０～２５尾

  • マッシュルーム

    ６個

  • タイム

    ７～８本

  • 塩

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • 粉末パセリ

    少量

  • ご飯

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ジャガイモは２㎝角位に切る.　マッシュルームは４等分に.

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れてジャガイモを炒める（弱火）.　表面が透明がかるまで炒めたら、タイムを入れて混ぜながら炒める.

  3. 3.

    タイムがしんなりとしたら、小エビを加えてさらに炒める. ３分ほど.

  4. 4.

    最後にマッシュルームを入れて混ぜながら炒める.　２分ほど. 　タイムを取り出す.　仕上げに塩と胡椒を加えて混ぜたら火を止める.　パセリをかける.　ご飯に乗せれば出来上がり

★ワンポイントアドバイス

タイムとジャガイモは相性が良いです！
生がなければ、粉末でもOKです.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!