酸っぱ美味しいトマトオムレツ

酸っぱ美味しいトマトオムレツ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

卵に入れるトマトソースに結構な量のお酢を入れます.
これが癖になる美味しさ・・・
酸っぱい味で、塩も少なくて済みます.
減塩されている方にもおススメです.

★材料

(3人分)

  • 卵　　　　　　　

    4個

  • トマト缶（カット）　　　

    1/2本

  • 米酢　　

    大さじ4杯

  • 塩　　　　

    小さじ1/5杯

  • オリーブオイル　　

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマト缶1/2本分をボールに入れ、塩小さじ1/5と米酢大さじ4杯を加えてよく混ぜる.

  2. 2.

    卵4個を別のボールに入れて軽く溶き、オリーブオイル小さじ１を入れて中火で熱したフライパンに流しいれる.　すぐに１のトマトを加える.

  3. 3.

    箸で大きく混ぜながら、ひとまとまりにすれば出来上がり.　あまりトマトを混ぜすぎないように.

★ワンポイントアドバイス

朝ごはんセットには、フォカッチャとほうれん草スープを付けました.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!