きなこパンケーキのヨーグルトがけ

きなこパンケーキのヨーグルトがけ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

きなこを混ぜ込んだパンケーキに、ヨーグルトをかけてブルーベリーをトッピング.

★材料

(4人分)

  • 卵

    2個

  • 牛乳

    50cc

  • 砂糖

    大さじ2

  • 薄力粉

    1カップ

  • ベーキングパウダー

    大さじ1/2

  • きなこ

    大さじ3

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる.

  2. 2.

    フッ素加工のフライパンを弱火で3分熱してから、生地の1/8量ずつ（小さなお玉1杯分）流し込む.　

  3. 3.

    3～4分焼いて、表面が乾いたら裏返して1分焼く.

  4. 4.

    パンケーキにヨーグルトをかけて、ブルーベリーを散らせば完成～

★ワンポイントアドバイス

パンケーキをふんわり焼くコツは・・・
生地を混ぜたら時間をおかずにすぐに焼くこと（１０分以内くらい）！
ベーキングパウダーは生地に混ぜたらすぐに反応して泡ができ始めます.
時間を置くと生地をすくった時に泡がつぶれて、ふくらみが弱くなります.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!