キッコーマンの『本つゆ』で　ナスとししとうの揚げびたしレシピあり

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おいしそう！

夏の昼はやっぱ素麺だね。でも、それだけじゃ物足りないので昨日収穫してきたナスとししとうで『揚げびたし』を作りました。ナスは厚めの輪切りにして切り口に片栗粉をつけてフライパンにちょっと多めに入れた油で両面を焼きます。 TVの番組で「ナスは油を吸うのであんまり吸わないように片栗粉付けます」って言ってたのだ。ナスが終わったら、残ってた油でししとうを焼いて焼けた......