ココナッツカレーレシピあり

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おいしそう！

ココナッツ缶が安価で売っていたのでまぁ買っておこうと置いてあったものを使いココナッツカレーにした。具材は冷蔵庫にあるもので、鶏ムネ肉、茄子、タマネギ、人参。鶏肉はもも肉のほうがきっとより美味しくできると思う。具材をカットしたら炒める。ある程度炒めたら、ココナッツをドバーと流し込む。強火で煮込むと当然焦げるので、弱火でかきまぜながら煮込む。具材とココナツがなじんできたらカレーのルーを......