サーモンのチーズパン粉焼き

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おいしそう！

今回はサーモントラウトを使って料理。軽く塩を振って余分な水分を出しておく。サーモンに塩を振ったら、パン粉とパセリのみじん切りとパルメザンチーズを好みでブレンドし衣を作る。それをサーモンに直接押しつけていく。しっかりとパン粉をまぶしたらフライパンで焼いていく。ヘラで返しながら両面をまんべんなく焼いていき、中まで火を通すサーモンにつけて食べるソースを作る。今回はマヨネーズとバジルソー......