トウモロコシご飯♪

トウモロコシご飯♪
  1. おいしそう！

料理紹介

お塩だけのシンプルレシピで、トウモロコシの甘さやシャキシャキ感を楽しめます。
何年も前から、このレシピ♪

お塩の量はお好みで。
以前、我が家はお米の水加減多めだったので、少し塩多くしていましたが、最近は基本の量で作っています。

普通の水加減なら、三合で塩小さじ1・5で、2合なら塩小さじ１で作ってみてください。

最近は土鍋でご飯を炊いているので、米２合を浸水させた後にザルで水気を切ってから、水450ccを測って炊いています。
そこに、塩小さじ１とトウモロコシ一本です。

二合にトウモロコシ一本なので、トウモロコシたっぷりのご飯になります♪

★材料

(4人分)

  • トウモロコシ

    １本

  • 塩

    小さじ１

  • 米

    ２合

  • 水（炊飯用）

    450cc

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お米を洗って、2合に合わせた水につけておく。
    トウモロコシは実をそいでおく。

  2. 2.

    塩を加えてまぜ、トウモロコシの実と芯をのせて普通に炊く。

★ワンポイントアドバイス

塩の量だけがポイントですが、基本はお米１合に塩小さじ1/2です。
(以前の我が家は水加減かなり多めだったので、２合に小さじ１＋1/3弱でしたが、現在は基本の小さじ１です)

まずは基本の塩の量で炊いてみて、次回からお好みと水加減により、塩を調整してください。

フランジパニさん

フランジパニさん

簡単でバランスの取れたおウチごはんを目指しています。 週末は、テーブルをコーディネートして、おうちディナーを楽しんでいます。 フードコーディネーター３級、ソムリエ、Ｊｒ野菜ソムリエなどの資格保有。