Bigベーグルでサンドイッチ！レシピあり

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おいしそう！

またまたベーグル作りました (*´∀｀*) * ｍｅｍｏ * 強力粉（スーパーカメリア） 300ｇ塩 6ｇきび砂糖 10ｇ元種 90ｇ牛乳 50ｇ水 100ｇ 1次発酵 : 7時間 2次発酵 : 7時間焼成 : 220度で18分 * * * * * * * 裏側はこんな感じ。 1晩ホイロとったんだけど、思ったよりも発酵が進んで朝起きたら ......