紫芋を入れて、りんごの甘煮を作りました。
デザートではなくて、おかずですよ!
紫芋を買ったはいいのですが、お味噌汁や煮物にしても、いまいち色が綺麗に出ずに不評でした。
お芋から色が出るのですが、それがお料理の色を紫〜黒っぽくしてしまい、美味しくなさそうに見せてしまいます。
そこで、酸味のあるりんごと一緒に煮てみました。
すると、りんごはほんのりピンク色で美味しそうに!
これは「うまそう〜」と好
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家事の中ではお料理が一番好きです。家族の健康を考えた簡単にできておいしいお料理を目指しています。
最近はガーデニングにもはまり中。