クックドゥ方式で麻婆豆腐の素。

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おいしそう！

我が家の作りおき。自家製麻婆豆腐の素。単純に、麻婆豆腐を途中まで作って豆腐入れなかっただけ。水分少な目に作るのが、コツと言えばコツ？使うときに水を足して調節するの。タッパーに分けたら、マステでラベリングして、冷凍庫へ。数日中に使うなら冷蔵庫。これが案外便利。麻婆豆腐なんて、１から作ってもたいした手間ではないが、仕事帰りにはその多少の手間が効く。ひき肉が安いときに作ったから、材料費は２～３人前×３......