chieさんの酵母講習☆最終回

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おいしそう！

チエさんの最後の講習に行ってきました。今回は酵母でブリオッシュのプチぱん。そして、最終回と言う事でこうぼについてのまとめのお話でした。いつも発酵の合間にパンを頂くのですが天使のパン屋さんから色んなディップやジャムを出して頂きます。それも毎回楽しみにしていた一つでした。酵母なのにイーストで焼き上げたようなそんな軽いブリオッシュ！勿論、業務用武蔵のせいのうもあるけどクラ・・・ ......