ごめんね、酵母さん・・・

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おいしそう！

ぐうたらなアタシは何でも後回し・・・酵母の様子確認やお世話もさぼりっぱなし。いわゆる放置です。。。先日冷蔵庫の左奥にあるマンゴー酵母液種を取り出してみると・・・こ、凍ってる～(-_-;) あ、あかん？もうだめ？ということで、粉量の少なくてすむバゲットで生存確認しました＾＾生きてますーーー！ちゃんと発酵してくれました♪ マンゴーストレート12％・リスド・130ｇ・加水・・・ ...