【モニター】トウフのグラタンレシピあり

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おいしそう！

ホワイトソースで、作ろうと思っていたのが、トウフのグラタン！大豆が原材料であるトウフはタンパク質が豊富。（100ｇ中6.8ｇ）肉や魚に比べたらタンパク量は少なくなっちゃうかもしれないけど、優秀な食材の一つです。何気にカルシウムも多いし（木綿豆腐１丁で360ｍｇのカルシウムが！牛乳1.5本分！）ホワイトソースにうまみがあるので、今回の具は動物性タンパク質ナシにしました。豆腐は扱いやすい......