さばのエスカベッシュ～鎌倉野菜を使って♪ レシピあり

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おいしそう！

先日、鎌倉の市場で買ったバナナピーマンを使って、エスカベッシュを作りました♪ さばは油っこいので（そこがおいしさでもありますが）酢を使ってさっぱりと仕上げる料理でも、おいしくいただけます♪ 一口サイズに切り分けて、パーティーメニューにも、おつまみにもなりますよー！おいしくできました（＾＾）バナナピーマンの変わりにパプリカでもＯＫ♪赤や黄色の彩りを加えても素敵です。普通のピーマンを使う場合......