きのこ約100gを食べるうどん・・・食物繊維とV.D

きのこ約100gを食べるうどん・・・食物繊維とV.D
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    おいしそう!

今日はきのこたっぷりのうどんでございます~ 先日、ムショーに食べたくなって作りました。食欲が仕事になるって幸せです!(ホントにね) わたし、わりと「洋食多いね」と言われますが、和食も大好きです! きのこも大好きなんですが、これ、干ししいたけの戻り率(水分を含んだ重量)で計算すると およそきのこ100g/1人分 摂取できるレシピです(笑) よって、きのこに特徴的な栄養素、食物繊維やビタミンDもば......

小泉 明代さん

小泉 明代さん

料理が好きな管理栄養士・カラーコーディネーターです♪栄養学と色彩を活かして、目でも口でも楽しめる&心身の健康・美容に役立つレシピ考案をしています。イベントやテレビ出演、書籍レシピ作成なども色々取り組んでいます。