ビタミンタンパク質しっかり◎ゴーヤと人参のチャンプル レシピあり

ビタミンタンパク質しっかり◎ゴーヤと人参のチャンプル
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    おいしそう!

  旬のゴーヤ!   やっぱりチャンプルはおいしいですね!   ゴーヤはビタミンCは豊富ですが、意外とβカロテンが少ない淡色野菜なんですよね~     なので、βカロテンが豊富な人参とあわせてチャンプルにしました♬   人参は逆にビタミンCは実は少ないので、あわせればビタミンたっぷりの一皿になりますねー!   豆腐と卵も使って、良質なタンパク質も手軽にしっかり摂れます◎   お肉やツナ缶などもい......

小泉 明代さん

小泉 明代さん

料理が好きな管理栄養士・カラーコーディネーターです♪栄養学と色彩を活かして、目でも口でも楽しめる&心身の健康・美容に役立つレシピ考案をしています。イベントやテレビ出演、書籍レシピ作成なども色々取り組んでいます。