イチゴジュレのスパークリングワイン

イチゴジュレのスパークリングワイン
  1. おいしそう！

料理紹介

いちご入りのワインもいいですが、いちごコンポートのゼリーならそのままごくごく飲めちゃいます♪未成年の方は炭酸のジュースなどで代用して下さいね（＾＾）クリスマスなどのイベントにもおすすめです♪

★材料

(4人分)

  • マテルネいちごコンポート

    50ｇ

  • 板ゼラチン

    1/2枚（1.5ｇ）

  • 水

    大さじ１

  • スパークリングワイン

    ４杯分

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    板ゼラチンを分量外の水に１～２分浸して柔らかくする。

  2. 2.

    鍋に１のふやかした板ゼラチンと水、いちごコンポートを入れて火にかけて、混ぜながら加熱してゼラチンを溶かす。

  3. 3.

    ２を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4.

    ゼリーができたら包丁で刻むか、フォークなどで細かくして、グラスに入れて、スパークリングワインを注いで完成。

  5. 5.

    今回はロゼスパークリグワインにしましたが、お好みのものでＯＫです。
    オレンジチキンと一緒にパーティーはいかがでしょう♪

★ワンポイントアドバイス

少量のゼリーを作るので、扱う水分量も少ないです。火にかけるときはあまり強火にしない・長時間加熱しすぎないように気をつけて下さいね。

小泉　明代さん

小泉　明代さん

料理が好きな管理栄養士・カラーコーディネーターです♪栄養学と色彩を活かして、目でも口でも楽しめる＆心身の健康・美容に役立つレシピ考案をしています。イベントやテレビ出演、書籍レシピ作成なども色々取り組んでいます。