白あんに挑戦♪＆あん玉、あんクッキーも。レシピあり

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おいしそう！

きのう「和菓子に挑戦する！」と書きましたが、早速…何だかむしょうに作ってみたくなったのが、白あん白手芒インゲン豆100gを一晩水につけてからコトコト煮て、柔らかくなったら米飴50g、てんさい糖大さじ2くらい、と、塩ひとつまみ。温かいうちに裏ごしする。 …分量はかなりアバウトです＊出来上がって食べてみたら、う～ん、おいし～い ※ 寒天液をかけて、あん玉にしてみました ※ 豆のほっこりし......