シュトーレン用ドライフルーツの洋酒漬け

2

おいしそう！

毎年クリスマス前に焼いている、シュトーレン今年も焼くべく、まずはドライフルーツの洋酒漬けを作りました。写真は、2週間ほど前に仕込んで漬け込んでいたもの。私が作るシュトーレン用の洋酒漬けはちょっと変わっていて、ラム酒と赤ワインにドライフルーツを漬け込みます。今回使ったドライフルーツは、いちじく、レーズン、アプリコット、クランベリー、ブルーベリー。クランベリーとブルーベリーはオイルコーティングが施され...