ドライフルーツとヨーグルトのカップケーキ

ドライフルーツとヨーグルトのカップケーキ
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

混ぜて焼くだけ～ドライフルーツの自然の甘さが美味しいです。

★材料

(4人分)

  • ドライフルーツ（いちじく・アプリコット・レーズンを使用）

    合わせて１００ｇ

  • プレーンヨーグルト

    １５０ｇ

  • ☆薄力粉

    １００ｇ

  • ☆きび砂糖

    １０ｇ

  • ☆ベーキングパウダー

    小さじ１

  • 卵

    １個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ドライフルーツは粗く刻んでヨーグルトに混ぜ冷蔵庫で半日くらい寝かす。
    ドライフルーツはヨーグルトの水分を吸って柔らかく、
    ヨーグルトは水切りヨーグルト状態になります。

  2. 2.

    ポリ袋に☆を入れて振って混ぜる。
    オーブンを180度に予熱。

  3. 3.

    ①に卵を入れて混ぜ、そのあと②を加えてさっくり混ぜる。

  4. 4.

    ベーキングカップを敷いたシリコンカップに生地を入れ、180度のオーブンで15分焼いて完成！

★ワンポイントアドバイス

ほぼ、ドライフルーツの甘さです。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。