自家製塩麹レシピあり

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おいしそう！

はなまるマーケットでやっていたので作ってみました。今回は2回目。1回目は使い終わってしまいました。木綿豆腐に塗って2～3日漬けて食べるとチーズのような味わいに。おつまみにピッタリでした。白菜と豚のしゃぶしゃぶ用のお肉を重ねただけのお鍋。お肉に塩麹を塗り、白菜の葉の間に挟み、ごま油を敷いたお鍋に並べて少量の水、マロニーを加えるだけの簡単お鍋。塩麹だけで美味しいお鍋になりました。家族にも好評だったので......