カボチャのマヤナッツパウンドケーキ【卵・バター不使用】レシピあり

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おいしそう！

ミラノでもかぼちゃがたくさん出回ってきました。こちらのかぼちゃも今の季節に売られているものはとっても甘くて美味しい。蒸しただけでも十分甘いです。素朴な食材によく合うマヤナッツと合わせてちょこっと黒胡麻をトッピングしてパウンドケーキにしました。日本から持ってきた貴重な米粉を使ったらそのしっとり度&フワフワ度に感激。米粉の焼き菓子って日本でよく食べてたけど、そういえば初めて自分......