黒豆と栗のパウンドケーキ【卵・バター不使用】レシピあり

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おいしそう！

お正月のためにここミラノでも少しだけお節を作ることが出来ました。作りすぎてしまった黒豆煮と栗きんとんのために作った栗の甘露煮の残りをパウンドケーキに使い和風ケーキに。黒豆にはかなり久しぶりのお砂糖を栗の甘露煮には本みりんを使ったので、結構な甘味が。。なので生地は黒豆煮で大量に出た煮汁を少しだけにして調節。そして今回はいっつも面倒くさくてすっ飛ばしていた “粉をふるって入れ......