肉団子の甘辛葛あんかけレシピあり

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おいしそう！

セイタンを使ったレシピ第二弾。ミラノのがっつり赤身な挽き肉にちょっと多めのセイタンを入れて肉団子に。ここのお肉が単独だと今の私にはキツイってこととそもそも今がとても陰性体質ってことで、このセイタンはとっても重宝してる食材の一つ。 30分くらい塩抜きすると丁度良いお醤油の味付き加減になって混ぜ物にはぴったりのアクセントに。温かい葛あんで寒いミラノの冬にもぴったりなおかず。こ......