ロ－カロリ－でもこってり味ビ-フシチュ－

ロ－カロリ－でもこってり味ビ-フシチュ－
  1. おいしそう！

料理紹介

赤ワインで煮込むと　味にこくが出ます。もちろんお肉も柔らかくて　美味しわ。

★材料

(4人分)

  • 牛肉（すね肉）　　　　　　　　　　　　

    ５００ｇ

  • にんじん

    2本

  • ペコロス

    12個

  • じゃがいも

    4個

  • マッシュル－ム

    12個

  • 赤ワイン

    ５００ｃｃ

  • 市販のビ-フシチュ-の素

    ４切れ

  • にんにく

    １片

  • サラダ油

    大匙１

  • 塩　コショウ

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    サラダ油でにんにくをロ-ストして　香りが立って来たら肉を軽く焦げ目がつく程度に炒める。

  2. 2.

    じゃがいも以外の野菜を１の鍋で炒め　ワインと水１０００ｃｃを入れる。

  3. 3.

    煮立ったら　灰汁を取り　弱火で１時間くらい煮る。　じゃがいもを炒め２の鍋に入れジャガイモが柔らかくなったらル-を入れる。

  4. 4.

    塩　コショウで味を整える。

★ワンポイントアドバイス


umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。