鳥の松風焼き　（のしどり）

鳥の松風焼き　（のしどり）
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

手軽に作れるのし鳥。　普段のおかずにも　御節にも使えます。

★材料

  • 鳥モモ肉

    400g

  • さとう

    大さじ３

  • 卵

    1/2個

  • しょうゆ

    小匙1/2

  • 赤味噌

    大さじ１

  • 酒

    小匙１

  • 塩麹

    小さじ１

  • けしの実

    少々

  • 青のり

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏肉はハンドミキサ-で２度ひきをする

  2. 2.

    けしのみ　青のり以外の材料をボ-ルにいれよく混ぜ合わせる。フ－ドプロセッサ－をかけてもよい

  3. 3.

    パウンドケ-キ型などに入れ　180度に熱したオ－ブンで15分位。　

  4. 4.

    扇型に切り　表面にみりんをぬり　けしの実と青のりを振り掛ける。

★ワンポイントアドバイス

お肉と調味料を好く練り合わせるか　フ-ドプロセッサ-にかけるとお肉が柔らかい。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。