さわらの照り焼き＆ごぼうポタ－ジュ

さわらの照り焼き＆ごぼうポタ－ジュ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ごぼうの香りのポタ－ジュです。　進ごぼうの出回る今　ごぼうの香りがほんのり・・・春をかおりです

★材料

  • さわら

    2匹

  • 香菜苔

    １把

  • ごぼう

    １本

  • コンソメ

    おさじ１

  • 牛乳

    ２００ｃｃ

  • 水

    １００ｃｃ

  • 塩・コショウ

    少々

  • オリ-ブオイル

    小さじ１

  • じゃがいも

    ２個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    さわらは粕に漬けておく。　１～３日位

  2. 2.

    魚は洗って　弱火で焼く

  3. 3.

    香菜苔は洗ってオリ－ブオイル油で炒める。

  4. 4.

    ごぼうとじゃがいもは茹でて　水を入れブレンダ-でどろどろにする。

  5. 5.

    ④に牛乳とコンソメをいれ煮る
    塩コショウで味を整える

★ワンポイントアドバイス

粕漬けの魚は下安いので注意。　

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。